SCHOT - Ecuador El Dorado

25,00€
Trazabilidad totalNatural125g

Fecha de Tueste: Pendiente

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Descripción

Schot Coffee Roasters es un tostador de café de especialidad de Rotterdam, en los Países Bajos. Compra el café verde directamente a productores e importadores de confianza, paga precios por encima del mercado para que las fincas puedan invertir, y tuesta cada semana en tandas pequeñas.

La finca El Dorado, en Loja, pertenece a la familia Elder desde 2017 y forma parte de la cooperativa ChocoVilcaMundo. Sus Geisha han quedado entre los primeros puestos de la Cup of Excellence y la Taza Dorada de Ecuador. Cultivan Wush Wush, Green y Yellow Geisha, SL28 y Sidra, con agua de montaña, sombra y té de lombriz como abono. Este natural de Wush Wush es, para Schot, casi la expresión perfecta de un natural limpio: mucho dulzor y fruta tropical delicada. Gama Signature, formato de 125 g.

Notas de cata: arándano, piña y pasa.

Origen Ecuador
Región Loja
Productor Finca El Dorado (familia Elder)
Proceso Natural
Variedad Wush Wush
Altitud 1.700 - 1.760 m
Tipo de tueste Filtro
Fecha de tueste Pendiente
Cantidad 125g
Envío y devoluciones

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Ficha técnica
Marca
Schot Coffee Roasters
Peso
125g
Varietal
Wush Wush
Proceso
Natural
Origen
Ecuador
Cantidad
125g
Ideal para
Filtro

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Guarda el café en un lugar fresco y seco, dentro de su bolsa con válvula bien cerrada y lejos de la luz, la humedad y los olores fuertes (evita la nevera). El café de especialidad da su mejor versión en las primeras semanas tras el tueste; una vez abierto, consúmelo idealmente en 3-4 semanas.

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