SPOJKA COLOMBIA CONDOR ESPRESSO 200G [INVENTARIO]

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Trazabilidad totalLavado200g

Fecha de Tueste: Tueste 18 junio

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Descripción

Spojka es un tostador de café especialidad afincado en Eslovaquia que destaca por su cuidado meticuloso en cada lote. Su Colombia Condor Washed Espresso es un café de grano entero procedente de Colombia, con un tueste oscuro pensado especialmente para máquinas de espresso y cafeteras moka, ofreciendo una taza intensa, dulce y equilibrada.

Este café procede de la finca La Roma, en Colombia, donde se cultivan las variedades Caturra y Castillo. Su proceso lavado comienza con un reposo del mucílago durante 24 horas, tras lo cual los granos descansan en patios de secado durante un periodo de 15 a 25 días, favoreciendo un perfil armonioso. Posteriormente atraviesan una fase de estabilización antes del trillado, lo que garantiza un perfil consistente y limpio en taza.

Notas de cata: miel, mantequilla, arándano rojo, melaza

Origen Colombia
Región Huila
Productor Finca La Roma
Proceso Lavado
Variedad Caturra, Castillo
Altitud
Tipo de tueste Espresso
Fecha de tueste
Cantidad 200 g
Envío y devoluciones

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Ficha técnica
Marca
Spojka
Peso
200g
Varietal
Caturra
Proceso
Lavado
Origen
Colombia
Cantidad
200g
Ideal para
Espresso, Moka, Superautomática, Cold Brew

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Guarda el café en un lugar fresco y seco, dentro de su bolsa con válvula bien cerrada y lejos de la luz, la humedad y los olores fuertes (evita la nevera). El café de especialidad da su mejor versión en las primeras semanas tras el tueste; una vez abierto, consúmelo idealmente en 3-4 semanas.

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