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Supremo - Costa Rica Toño Wush Wush
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Descripción
SUPREMO es un tostador de café familiar de Unterhaching, junto a Múnich, que trabaja desde 2005 con cafés de comercio directo y fue elegido Tostador del Año 2020 por la revista Crema. Toño Wush Wush es una variedad etíope rara cultivada en Costa Rica, con mucha fruta de hueso.
Lo produce Antonio «Toño» Barrantes con su familia en Naranjo, en el West Valley, a 1.850 metros. Wush Wush es una variedad de origen etíope que muy pocos productores trabajan en Centroamérica. En yellow honey da nectarina, albaricoque y ciruela mirabel con un final de bergamota.
Notas de cata: Nectarina, Albaricoque, Ciruela mirabel, Bergamota
| Origen | Costa Rica |
| Región | Naranjo, West Valley |
| Productor | Antonio Barrantes y familia |
| Proceso | Yellow honey |
| Variedad | Wush Wush |
| Altitud | 1.850 msnm |
| Tipo de tueste | Filtro |
| Fecha de tueste | Pendiente |
| Cantidad | 200g |
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Ficha técnica
- Marca
- Supremo
- Peso
- 200g
- Varietal
- Wush Wush
- Proceso
- Honey
- Origen
- Costa Rica
- Cantidad
- 200g
- Ideal para
- Filtro
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