TANAT - Ecuador Hacienda La Papaya [Typica Natural]
20,90€
Trazabilidad totalNatural200g
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Descripción
TANAT es el tostador de café parisino fundado por Alexis Gagnaire, con un trabajo de origen muy cuidado y un tueste claro orientado al método. En Cafeshi lo tienes.
Mismo origen y mismo productor que el lote lavado: Juan Peña, en Saraguro (Loja), entre 1.900 y 2.100 metros. Aquí el Typica Mejorado se seca en cereza entera, sin despulpar, y el proceso natural le aporta una textura sedosa y bastante más dulzor. Es un café para filtro, con la fruta más presente que en la versión lavada.
Notas de cata: Pomelo rosa, higo, dátil
| Origen | Ecuador |
| Región | Saraguro, Loja |
| Productor | Hacienda La Papaya (Juan Peña) |
| Proceso | Natural |
| Variedad | Typica Mejorado |
| Altitud | 1.900–2.100m |
| Tipo de tueste | Filtro |
| Fecha de tueste | (ver opciones) |
| Cantidad | 200g |
Envío y devoluciones
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Ficha técnica
- Marca
- TANAT
- Peso
- 200g
- Varietal
- Typica Mejorado
- Proceso
- Natural
- Origen
- Ecuador
- Cantidad
- 200
- Ideal para
- Filtro
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Conservación y caducidad
Guarda el café en un lugar fresco y seco, dentro de su bolsa con válvula bien cerrada y lejos de la luz, la humedad y los olores fuertes (evita la nevera). El café de especialidad da su mejor versión en las primeras semanas tras el tueste; una vez abierto, consúmelo idealmente en 3-4 semanas.
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