The Fix - Colombia Aruzi

19,50€
Trazabilidad totalLavado200g

Fecha de Tueste: Tueste 15 septiembre

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Descripción

The Fix Coffee Roasters es un tostador de café de especialidad madrileño que selecciona microlotes de productores destacados en cada origen. Este Aruzi es un Colombia lavado del Huila con una variedad poco habitual y una taza muy afrutada.

El Bourbon Aruzi apareció de forma espontánea en Inzá, Cauca, cuando unos productores se fijaron en un cafeto que no se parecía al resto: más productivo y más resistente. Los análisis genéticos posteriores lo emparentaron con las variedades tradicionales etíopes, y de ahí le viene ese perfil aromático que cuesta encajar en lo que uno espera de un Colombia. Este lote procede del Huila, con proceso lavado y cosecha 2026. En taza, frambuesa y fruta tropical por delante, con la melaza dando cuerpo y un fondo floral. Formato de 200 gramos.

Notas de cata: Frambuesa, Melaza, Floral, Fruta tropical

Origen Colombia
Región Huila
Productor
Proceso Lavado
Variedad Bourbon Aruzi
Altitud
Tipo de tueste Filtro
Fecha de tueste 15 de septiembre de 2026
Cantidad 200 g
Envío y devoluciones

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Ficha técnica
Marca
The Fix
Peso
200g
Varietal
Bourbon Aruzi
Proceso
Lavado
Origen
Colombia
Cantidad
200g
Ideal para
Filtro

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