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VOTE - Etiopía Bookkisa
17,00€
Trazabilidad totalLavado250g
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Descripción
Vote Coffee es una tostadora de Berlín nacida en 2016 dentro del Markthalle Neun. Trabajan cosecha a cosecha con los mismos grupos productores y cuentan públicamente lo que pagan por cada lote.
Bookkisa viene del grupo Sookoo, en Guji, el mismo con el que Vote lleva años trabajando, pero procesado por lavado y cultivado más arriba, entre 2.000 y 2.150 metros. Mismas variedades que el Koromii —Gibirinna 74110 y Serto 74112— y taza distinta: aquí manda la limpieza, con acidez cítrica de mandarina y un fondo floral que recuerda al té frío de melocotón.
Notas de cata: Lirio, Mandarina, Té de melocotón
| Origen | Etiopía |
| Región | Guji |
| Productor | Sookoo Coffee |
| Proceso | Lavado |
| Variedad | Gibirinna 74110, Serto 74112 |
| Altitud | 2.000–2.150 msnm |
| Tipo de tueste | Omni (filtro y espresso) |
| Fecha de tueste | 15 de septiembre |
| Cantidad | 250g |
Información adicional
Todos nuestros cafés son de tueste natural y 100% arábiga de calidad especialidad. Sólo ofrecemos cafés que hayan pasado los controles de calidad que exigimos al usar nuestro método Cafeshi.
Envío y devoluciones
Todos nuestros cafés se envían en grano. Así garantizamos la mayor frescura y evitamos romper el precinto del tostador.
Ficha técnica
- Marca
- Vote Coffee
- Peso
- 250g
- Varietal
- Gibirinna 74110, Serto 74112
- Proceso
- Lavado
- Origen
- Etiopía
- Cantidad
- 250g
- Ideal para
- Filtro, Espresso, Moka
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Café en grano o molido
Trabajamos siempre café en grano para garantizar la máxima frescura y sabor. Recomendamos molerlo justo antes de prepararlo y ajustar la molienda a tu método (más fina para espresso, más gruesa para filtro o prensa). Si necesitas otra opción, escríbenos y te ayudamos.
Conservación y caducidad
Guarda el café en un lugar fresco y seco, dentro de su bolsa con válvula bien cerrada y lejos de la luz, la humedad y los olores fuertes (evita la nevera). El café de especialidad da su mejor versión en las primeras semanas tras el tueste; una vez abierto, consúmelo idealmente en 3-4 semanas.
Envíos y devoluciones
Envío gratis en Península para pedidos superiores a 80 € y en todas las suscripciones (Portugal y resto de Europa con tarifas ajustadas). Tienes 30 días para devolver tu pedido; los gastos de devolución corren a tu cargo salvo en productos defectuosos.
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