DAK - Etiopía Berry Blues
21,95€
Trazabilidad totalNatural Anaeróbico250g
Descripción
El café natural anaeróbico de este año, de Esayas Beriso, es una variedad heirloom de Guji, Etiopía, secada a la sombra, y es muy sedoso y mantecoso. Su textura nos recuerda a bayas moradas y oscuras, licor de mirto y anacardo. Un café de filtro y espresso excepcional.
Notas de cata: bayas, uva, licor de mirto, mantequilla de anacardo
| Origen | Etiopía |
| Región | Guji |
| Productor |
Worka-Wuri-Chelchele |
| Proceso | Natural anaeróbico/experimental |
| Variedad | Heirloom |
| Altitud | 2300m |
| Tipo de tueste | omni |
| Fecha de tueste | 01/12 |
| Cantidad | 250g |
Envío y devoluciones
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Ficha técnica
- Marca
- DAK
- Peso
- 250g
- Varietal
- Heirloom
- Proceso
- Natural Anaeróbico
- Origen
- Etiopía
- Cantidad
- 250g
- Ideal para
- Filtro, Espresso, Moka
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Guarda el café en un lugar fresco y seco, dentro de su bolsa con válvula bien cerrada y lejos de la luz, la humedad y los olores fuertes (evita la nevera). El café de especialidad da su mejor versión en las primeras semanas tras el tueste; una vez abierto, consúmelo idealmente en 3-4 semanas.
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